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しょうがとにんにくとねぎをみじんぎりにする。
あたためたフライパンにごま油をしき、①を入れて香りが出るまで炒める。
ごはんを投入。ぱらぱらになるように炒める。
③に◎の調味料を加えて混ぜ炒める。
色が均一になったらフライパンの手前に寄せて、あいているところでいり卵をつくる。
卵がふわっとしてきたらチャーハンと混ぜる。 お皿に盛って刻み海苔を上からまぶして出来上がり。