イカと小松菜の煮物
Yui☆*
作り方
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1
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小松菜を茹で3～4ｃｍの長さにきる。
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2
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イカの胴体に指を入れ足を引っ張りだす。
なんこつもひっぱって取りだし、目から上は切り落とす。
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3
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きゅうばんについてる輪を落とす(手で取れる。)
本体のうす皮を塩ついた指で剥く。
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4
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胴体1cm幅、ヒレ1cm幅、足は2本ずつに切る。
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5
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合わせ調味を鍋で沸かし、イカを入れ1分で引き上げ氷水を下にしいて鍋ごと冷ます。
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6
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全体が冷めたら1を入れて味が染み込むまでおいておく。
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コツ・ポイント
盛り付ける際には煮汁をしっかり張る。
このレシピの生い立ち
おいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
