黒砂糖のわらびもち

一般に市販されているわらび粉はサツマイモやタピオカから取られたデンプン、あるいは葛粉を材料にして製造したものがほとんどであり、本物のわらび粉で作ったわらびもちは希少な高級品となっている。
栄養価はサツマイモでん粉計算するとよい。

黒砂糖で作ると優しい甘味で美味しいです。