Kクッキー(チョコと栗クッキー)の画像

Description

栗の甘露煮を使い濃厚なチョコクッキーを作りました。途中で形を変更して▲にしてゴマを付けてみましたが栗に見えるかな?

材料 (40個分)

100g
120g
80g
三温糖(砂糖)
80g
卵M
1個

作り方

  1. 1

    写真

    栗の甘露煮
    レシピID:911029 を使いました。崩れた物も使用しています。細かく刻んで置きます。食感が残る様に!

  2. 2

    写真

    ☆印を合わせて振るって置きます。

  3. 3

    写真

    常温で柔らかくしたバターと三温糖をすり混ぜます。

  4. 4

    写真

    写真の卵は解りやすいようにそのままですが割りほぐしてから加えてしっかり混ぜます。

  5. 5

    写真

    4に振るった粉を3回位に分けて加え良く混ぜます。粉っぽさが無くなる様に混ぜます。

  6. 6

    写真

    5に刻んだ栗を加えてざっくり混ぜます。生地が少し固めですので手で混ぜても良いです。

  7. 7

    写真

    30~40個位に丸めます。
    オーブンを180度12分位で予熱します。

  8. 8

    写真

    鉄板にクッキングシートを乗せた上に7を少し潰して間隔をあけて並べて焼きます。焼けたら網などの上で冷まします。

  9. 9

    写真

    同様に焼きます。
    ゴマ部分は軽く押さえて置くと良いです。

  10. 10

    これは丸めた物を三角にしてゴマを付けてみました。スプーンの丸みを利用してゴマを付けると簡単です。

  11. 11

    写真

    お好みの形で焼いて下さい。
    ボックス型にして切っても良いですし型抜きしても良いです。

コツ・ポイント

※形はお好みで構いません!
※焼き時間はオーブンにより多少変わりますので目安にしてみて下さい。
※栗はお好みの物で作って構いません。入れないでも美味しいチョコ(ココア)のクッキーが出来ますよ!

このレシピの生い立ち

濃厚ココア生地に栗の甘露煮を刻んで焼きました。
レシピID : 911008 公開日 : 09/09/14 更新日 : 09/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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feleza
黒豆煮も一緒に入れました♪ココア味とよく合います(o^^o)

レポ有難う♪黒豆ちゃんのホクホク感も美味しそうですね~

初れぽ
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Peace82
米粉代用で娘と一緒に作りました♪チョコ濃厚で美味しかったです!!

レポ有難う♪お子様と一緒に作った思い出は宝物ですね!