大好評＊梅肉と大葉のつくね巻き＊
DUFFYﾁｬﾝ
作り方
-
-
1
-
大葉の３辺をキッチンバサミで切り開いて
一番奥３㌢残してツクネを厚さ５㍉程度に敷き詰めます
-
-
-
2
-
ツクネの上に大葉２~３枚を乗せ、その上に梅肉を乗せます
-
-
-
3
-
梅肉側からロールケーキのようにくるくる巻いていき、２～３㌢間隔で楊枝で留めていきます
-
-
-
4
-
楊枝と楊枝の間をナイフでカットしていきます
そうすると↑こんな感じに。
-
-
-
5
-
鍋の大きさにもよりますがツクネ巻きがひたるくらいに水を入れて、沸騰したらダシとつくね巻きを入れ、火が通ったら完成です
-
コツ・ポイント
具材を入れたら弱火にしてお鍋の蓋をします。沸騰しすぎないようにするのがポイントです
このレシピの生い立ち
我が家でよく冬にするお鍋の具材を考えていた時、毎回入る子供が大好きなツクネを食べやすく串刺しにしてみたり色々していて出来た１品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
DUFFYﾁｬﾝ
