いかの姿焼き　わたソース

いかの足を引き抜き、わた袋を傷つけないように切り分ける。

いかの胴と足を適当な大きさに切り、網で焼く。

鍋で酒とみりんを沸騰させて煮切り、醤油、塩、わた袋の中身を加えて、混ぜながら煮詰める。