どら焼き
AAlly
作り方
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1
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ベーキングソーダと水をあわせて溶かす。あんこ以外の材料をボウルに入れて、溶かしたベーキングソーダを加えてウイスクで混ぜる
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2
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トロトロの状態までよく混ぜたら、冷蔵庫で30分休ませて、熱したテフロン加工のフライパンで焼く。
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3
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※カレースプーン1杯分をフライパンに丸く円を描くように落とす。この時、火加減は極弱火。何度か練習するつもりで焼いてみて♪
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4
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フライパンに生地を置いたら、ふたをして表面に穴がポツポツあくまで焼いて、裏返して10秒ほど焼く。
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5
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焼きあがったら熱い内に（冷めないうちに）あんこをはさんで直ぐにラップで包む。（隙間がないようにキッチリ包む
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6
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ラップをゆるく包むと水滴ができるので気をつけてね。早めに包むほうが冷めても柔らかです♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
食べたくて～
AAlly
