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Description

台湾人の友人に教えてもらった第二弾。
材料も少なく、簡単なのに本格的な味です。

材料 (2人分)

にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
200グラム
お酒
大さじ1
鶏がらスープ
1カップ
醤油
大さじ3
豆板醤
小さじ2
砂糖
大さじ1
1丁
ごま油
適量
半分

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがをみじん切りにして炒める

  2. 2

    ひき肉を炒める

  3. 3

    お酒、鶏がらスープを入れる。

  4. 4

    醤油、豆板醤、砂糖を入れる

  5. 5

    豆腐を入れる。
    このときあまり混ぜない。

  6. 6

    ごま油、長ネギを入れる

  7. 7

    水溶き片栗粉を様子を見て入れる。
    あまり入れすぎないように

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中華料理店を営んでいるお友達のママ直伝の味です。
レシピID : 91246 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

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