簡単沖縄タコライス★うちなーの味
Foxygold
作り方
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1
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①フライパンにひき肉とみじん切りにしたニンニクを入れ色が変わるまで炒め、余分な油を捨てます。
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2
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②ﾀｺ・ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞﾐｯｸｽ１袋とﾎｯﾄﾁﾘｿｰｽを水200mlに加えかき混ぜておきます。
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4
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①のお肉にかき混ぜておいた②を入れﾃｷｰﾗ又は調理酒を入れ沸騰させｱﾙｺｰﾙをとばします。
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5
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沸騰したら弱火にし、ローレルを入れて水気がなくなるまで煮込みます。この時豆類を入れてもいいです。
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6
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ふたをせず約１５〜２０分位を目安ひ火を止めます。（時々鍋周りから混ぜて下さい。）
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7
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ライス→チーズ→お肉→レタス→トマトを盛り、ﾀｺ･ｿｰｽ(サルサソース)とｹﾁｬｯﾌﾟをかければﾊｨできあがりッ♪
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8
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ｱﾎﾞｶﾞﾄやﾀｺﾁｯﾌﾟｽを添えてもぃぃですし、
またお肉にビーンズ、ひよこ豆など入れてもおいしいデスよ。
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コツ・ポイント
煮込む時水分のとばし過ぎに注意！塩辛くなるのでﾍﾞﾁｬとする程度がご飯になじみます。お肉を炒める時ｺﾞﾛｺﾞﾛと大きな食感を残した方が美味しくなります。またﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽやｻﾌﾗﾝﾗｲｽも香りよくいただけます。
このレシピの生い立ち
沖縄の元祖タコﾗｲｽの味が忘れられなくて、自分なりに作ってみました☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
