鶏黄身焼

鶏黄身焼

Description

卵が余った時、30分以内に作れる料理。
ご飯に乗っけてもgood☆

材料 (2人分)

鶏肉
300g
全卵
1コ
1コ
適量
コンソメスープ
1,5カップ
お酒
小さじ2
お塩
適量
乾燥パセリ
お好み

作り方

1

写真

鶏肉に片栗粉をまんべんなく、まぶす。

2

写真

全卵と黄身を一緒にほぐし、1にたっぷり付ける。

3

写真

熱したフライパンに油をしき、2を入れ焼き色が少し付くまで焼く。

4

写真

コンソメスープ、お酒、お塩を3に入れ煮る。

5

写真

肉に火が通ったら肉をフライパンから取り出し、包丁で食べやすい大きさに切り、お皿へ。

6

写真

フライパンに残ったスープに片栗粉を少し入れ弱火で混ぜる。

7

写真

コンソメがあんかけっぽくなったら、5のお皿にかけ乾燥パセリをふりかけ
出来上がり♪

コツ・ポイント

6の片栗粉は入れすぎるとダマになるので注意!

このレシピの生い立ち

お祖母ちゃんのレシピをアレンジしてみました
レシピID : 912873 公開日 : 09/09/15 更新日 : 09/09/16

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