あっという間に！ポムドゥテール・ソテー

＜下ごしらえ＞
ジャガイモは良く洗って、皮付きのまま沸騰した鍋で５分ゆでるか、電子レンジで４分位軽く火を通しておく。

タマネギ、ニンニクは大きめのみじん切りにする。

ジャガイモは一口サイズの角切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、タマネギ、ジャガイモを中火でいためる。

塩を加える。（今回は岩塩で！）

量はお好みで！（今回は小さじ１程度）
あとは軽くふたをして（ふたがなければアルミホイルや皿でOK）弱火で３分蒸し焼きに。

ふたを開けて、中火で２分。
かき回しながら炒めて、できあがり！！