アスパラとベーコンのチーズクリームパスタ
uzukaji
作り方
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1
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鍋にたっぷりのお湯に小さじ２の塩を入れパスタを茹でる。
アスパラは、３ｃｍ幅くらい、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
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2
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フライパンにバターを入れ、ベーコンとアスパラを炒める。ブラックペッパーで味付け。（お好みで、ガーリックペッパーも）
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3
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少し火を弱めて、牛乳を入れる。コンソメも入れる。周りから泡が出てきたら、スライスチーズをちぎりながら入れる。（クリチも）
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4
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味見をしながら、バルメザンチーズとブラックペッパーで味付けし、味が整ったら、火を止め茹で上がったパスタとあえて完成！
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コツ・ポイント
※あっさりめにしたければ、牛乳の分量を７０ｃｃにして生クリームなしで作ってみてください＾＾
４でパスタが固まりそうだったら、オリーブオイルを垂らしてほぐします。
４でパスタが固まりそうだったら、オリーブオイルを垂らしてほぐします。
このレシピの生い立ち
スライスチーズを使ってチーズ味のクリームパスタを作りたかったので。
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