❤桃❤のロールケーキ
potako
作り方
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1
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卵白と卵黄に分け卵白は冷蔵庫に入れておく。卵黄に砂糖半分を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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薄力粉は食紅を入れて振るう。1に水、オリーブオイルを入れよく混ぜる。混ざったら薄力粉を入れてよく混ぜる。
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3
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きれいに混ざりました。
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4
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卵白に砂糖を2～3回に分けしっかりと混ぜる。
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5
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しっかりと角がたったら完成。
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6
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3の中に卵白を3回に分けて入れる。
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7
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下からすくってトントンと落とす。きれいに混ざるまで繰り返す。
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8
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オーブンシートまたはクッキングペーパーを天板に敷いて生地をのせる。
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9
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のせたら平らにするために下敷きみたいなものでならす。
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10
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160℃で18分焼く。
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11
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反対側を160℃で7分焼く。
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12
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焼けたらオーブンからだしオーブンシートをとりさます。さめたら生クリームをぬる。
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13
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その上に桃をのせる。
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桃の上から生クリームをのせ巻いていく。
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15
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巻いたらラップに包冷蔵庫に入れて冷やす。1時間くらい。冷やせば冷やすほどおいしいくなります。
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誕生日だったので桃を飾って出来上がり。
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切るとこんな感じ。
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コツ・ポイント
オーブンは予熱180度でして焼くときは160度で14分くらい焼きます。桃が多いと巻きにくいかもしれません。
焼き時間は調節してください。さっぱりとしたケーキになります。
焼き時間は調節してください。さっぱりとしたケーキになります。
このレシピの生い立ち
子供の誕生日でこの時期はイチゴがないので旬の果物にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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potako
