レンコンの煮付け☆韓国料理Ver.☆
作り方
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1
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レンコンを厚さ5㎜くらいに切り、鍋に☆を入れ20分くらい茹でる。
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2
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1.を水でサッと洗い流す。
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3
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鍋に、レンコン・醤油・酒・水・砂糖を入れ煮る。
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4
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汁気が少なくなってきたら、水飴・ごま・ごま油を入れ煮詰める。
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5
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表面にツヤが出てきたらOK。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
和食にも合う味です。
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レンコンを厚さ5㎜くらいに切り、鍋に☆を入れ20分くらい茹でる。
1.を水でサッと洗い流す。
鍋に、レンコン・醤油・酒・水・砂糖を入れ煮る。
汁気が少なくなってきたら、水飴・ごま・ごま油を入れ煮詰める。
表面にツヤが出てきたらOK。