茄子と豚肉の味噌オイスターソース炒め
tibichoco
作り方
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1
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茄子はレンジ500wで2分ほどチンする。（油の吸収を少しでも減らすため＾＾；…）
※の調味料を混ぜ合わせておく
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2
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フライパンに少し多めに油を引き、ニンニクと生姜を炒めて香りを出し、茄子を炒める。
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3
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豚肉も投入し、火が通るまで炒める。
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4
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合わせておいた※の調味料を回し入れ、更に炒め味をなじませる。お皿に盛って白ゴマをふりかけて完成♪
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コツ・ポイント
今回は彩りにピーマンを入れました。
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースのモニターに当選させていただいたので、
いつもの味噌炒めにオイスターソースを加えてみました。
いつもの味噌炒めにオイスターソースを加えてみました。
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