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✿ブロッコリーの茎と人参の豆板醤みそ和え

✿ブロッコリーの茎と人参の豆板醤みそ和えの画像

Description

ブロッコリーの茎も美味しいよ❤ピリ辛みそで残さず無駄なく使い切りましょう！

材料 （２人分）

ブロッコリーの茎
１株分
人参
５センチ位
★みそ
大さじ１
★豆板醤
小さじ１／２
★みりん
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は表面の固い部分はピーラーで剥き、細切りにして塩少々で茹でて水気を切る。人参も同様に。

  2. 2

    ★の材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせておく。

  3. 3

    よく水気を切った①を②に入れ、混ぜ合わせたら完成です♬

  4. 4

コツ・ポイント

水っぽくならない様に、①の工程でキッチンペーパーなどでよく水気を切って下さいね❤

このレシピの生い立ち

いつもは炒め物やサラダにしていたブロッコリーの茎。
和え物にしてもいいかなぁ？と思って考えました。
レシピID : 915086 公開日 : 09/09/18 更新日 : 09/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2020年7月20日
写真
＊ゆか＊07
みそ和えに豆板醤が入ると新鮮ですね！ピリッとおいしかったです☆
#ブロッコリー
2011年11月26日
写真
㋤㋡㋯
ブロッコリーだけですが…ピリ辛味噌が絡んで旨いです(*'U`*)

よ～く絡んでますね♡美味しそう♫作って下さりどうもありがとう

2011年11月10日
写真
りーかる
茎を使ったメニューが増えて感謝です♪ピリ辛大好き～、美味しい～✿

とても嬉しいコメントありがとうございます❤素敵レポ感謝です♫

2011年5月28日
写真
シャンプーハット
今日の息子のお弁当に入れました☆芯で1品経済的～♫ピリ辛美味し

芯も美味しいですよね♪お試し頂き感謝♡お弁当ＩＮ嬉しいです！

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ケロのん
✿ブロッコリーの茎と人参の豆板醤みそ和え
by ケロのん