イチゴジャム本気作りの画像

Description

本気と書いて「マジ!!」

しっかり煮るので、日持ちします(タッパーで冷蔵庫1週間くらい?冷凍するといいらしぃょ)

材料 (2パックぶん)

2パック
さとう
1/2カップ(大さじ8強、100g)
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    いちごを洗って、ヘタや白くぶよっとなったところを包丁でカット!!大きいのは半分や四つ割りにするといいにょ~(食べるとすぐなくなるから、なるたけ細かくカットしていまふ。)

  2. 2

    写真

    カットしたいちごに砂糖をふりふり、おはしでぐるぐる~と全体にまぶします~。これで30分くらいおいて、でてきたイチゴの水分で煮るにょ!

  3. 3

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    砂糖を焦がさないように、弱火で煮始めて、汁だくになったら中火!くるくる混ぜつつ白ーい泡はアクなので、こまめにとってねぃ~。

  4. 4

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    白い泡が出てこなくなったら、レモン汁を入れて、さっとくるくるして火を止めて出来上がり~。冷ましてタッパーに入れてねぃ~トーストにぬってもいいし、ヨーグルトにかけても!!イチゴソースはとってもふれっしゅ感たっぷしですが、こちらのジャムは濃厚あじ~

コツ・ポイント

アクが結構出るので、きちんととる~

このレシピの生い立ち

むかーしガッコの授業でやったなぁ~
レシピID : 91637 公開日 : 03/05/05 更新日 : 03/05/05

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