イチゴジャム本気作り

イチゴジャム本気作り
本気と書いて「マジ!!」

しっかり煮るので、日持ちします(タッパーで冷蔵庫1週間くらい?冷凍するといいらしぃょ)

材料 (2パックぶん)

いちご
2パック
さとう
1/2カップ(大さじ8強、100g)
大さじ1

1

いちごを洗って、ヘタや白くぶよっとなったところを包丁でカット!!大きいのは半分や四つ割りにするといいにょ~(食べるとすぐなくなるから、なるたけ細かくカットしていまふ。)

2

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カットしたいちごに砂糖をふりふり、おはしでぐるぐる~と全体にまぶします~。これで30分くらいおいて、でてきたイチゴの水分で煮るにょ!

3

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砂糖を焦がさないように、弱火で煮始めて、汁だくになったら中火!くるくる混ぜつつ白ーい泡はアクなので、こまめにとってねぃ~。

4

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白い泡が出てこなくなったら、レモン汁を入れて、さっとくるくるして火を止めて出来上がり~。冷ましてタッパーに入れてねぃ~トーストにぬってもいいし、ヨーグルトにかけても!!イチゴソースはとってもふれっしゅ感たっぷしですが、こちらのジャムは濃厚あじ~

コツ・ポイント

アクが結構出るので、きちんととる~

このレシピの生い立ち

むかーしガッコの授業でやったなぁ~
レシピID : 91637 公開日 : 03/05/05 更新日 : 03/05/05

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