野菜たっぷりラーメン

野菜たっぷりラーメン

Description

お野菜た~っぷり、そしてあっさりしたラーメンです❤

にんにくオイルが決めて・・・かな(^^ゞ

お汁まで頂きたいね❤

材料 (4人分)

ラーメン
2玉
干し海老
ひと握り
菜っぱ類(ほうれん草・しろ菜・チンゲン菜etc)
1袋
人参・竹の子
1/2本弱ぐらい
きのこ類(シメジ・椎茸・エリンギetc)
1/2株
大さじ2
大さじ2
❤オイスターソース
小さじ2
❤中華だしの素
小さじ3
❤醤油・酒
各小さじ1
❤干し海老の戻し汁
100cc
❤塩コショウ
少々
かまぼこ(お好みで)
適当
中華だしの素
少々

作り方

1

写真

ニンニクをみじん切りにし、オリーブ油とニンニクをフライパンで弱火でじっくり炒め、油にニンニクの旨みを移す

2

写真

後は、容器に移しておこう。
炒めたフライパンは洗わずにそのままでね。

3

干し海老はぬるま湯で戻し、戻し汁も置いておこう

4

写真

水500㏄に❤印を入れて、沸騰させましょう。味付けは好みでね。

5

写真

先程のフライパンで野菜を炒めましょう。味付けは中華だしの素と塩コショウでね❤

6

4のお出汁を沸騰させて、ラーメンを入れて再度沸騰させたら、ラーメンを取り出します。

7

写真

コツ・ポイント

にんにくオイルは、必ず弱火で、焦がさない様にしてね。
これが良い仕事しますよ~~\(^o^)/

このレシピの生い立ち

今回は王将のラーメンを使って、おいしい栄養たっぷりなお料理を作ってみました。
レシピID : 916468 公開日 : 09/09/21 更新日 : 17/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」