牛肉のしぐれ煮

箸休めに・お弁当に・チャーハンの具材にナンと便利

材料 (2人分)

牛肉の細切れ
400g
砂糖
60g
大さじ5
醤油
大さじ3
おおめに
日本酒
大さじ5
大さじ3

1

ボールに牛肉に砂糖・醤油・しょうがを入れて揉み、30分ほどつけ込む。*分量はここでは
半分のみ使う
しょうがは針しょうがに切る。

2

フライパンにごま油を挽き、1を入れてみりんを入れて中火で煮ていく。

3

煮汁が半分ほどになったときに残りの調味料と針しょうがを足し、煮汁がなくなるまで煮る。

4

5

6

コツ・ポイント

時間をかけてじっくりにじるがなくなるまでつきあうこと

このレシピの生い立ち

へバチャン?最近全然出ていない女優さんのレシピだったと思う
レシピID : 91653 公開日 : 03/05/05 更新日 : 03/05/05

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