エリンギと豚バラ炒め
マーベラ
作り方
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1
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エリンギは手で適当な厚さに裂いておく。
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2
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豚バラは2cm程にぶつ切りにしてほぐし、片栗粉をまんべんなくまぶす。
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3
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フライパンに胡麻油を熱し、エリンギ、豚バラ肉を炒める。
この時、エリンギが油を吸ってしまうので注意。
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4
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しんなりしてきたら、塩、胡椒をして、オイスターソースを回しかける。
お好みの濃さで。
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5
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茸と豚肉の切り落としを炒めてオイスターソースで味付けしたら、なかなか良かったので。
今回はバラ肉に片栗粉を塗しました。
今回はバラ肉に片栗粉を塗しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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