グリーンカレー
mix5t
作り方
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1
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筍,じゃが芋,人参,ピーマン,なす,鶏肉,きのこなどを写真のように包丁で切る。（たけのこは5mmスライスのほうが）
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2
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鍋に大さじ２くらいのサラダ油を入れ、肉、切った野菜を入れ、炒める。
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3
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Ｒｏｉ Ｔｈａｉ というカレーパックの口にハサミを入れ、鍋に注ぎ入れる。
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4
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煮立ってきたら中のピーマンとなすを菜箸で取り出す。
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5
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牛乳を入れ、ナンプラーを小量入れ、クレイジーソルト、砂糖を小量入れ、好みの味
に整える。
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6
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取り出したピーマンとなすを鍋に入れ、少し煮、器に盛り、出来上がり。
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コツ・ポイント
Roi Thaiは辛いので、大人向けです。
お子様に出す場合は、別鍋に牛乳を入れ、そこに少量のカレーの汁を入れ、砂糖を入れ、塩を入れ、すりおろしたリンゴなどを入れてみるのはいかがかと思います。
お子様に出す場合は、別鍋に牛乳を入れ、そこに少量のカレーの汁を入れ、砂糖を入れ、塩を入れ、すりおろしたリンゴなどを入れてみるのはいかがかと思います。
このレシピの生い立ち
旦那が好きなグリーンカレー。
市販のタイカレーのパックを使って簡単に作りました。
市販のタイカレーのパックを使って簡単に作りました。
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