鶏レバーの炒め煮の画像

Description

貧血気味の方、疲れやすい方、ぜひ作って食べてください。健康にいいですよ。

材料

鶏レバー・ハツ
合わせて300g
ニンニク
1かけ
しょうが
1かけ
ホワンミー総合調味料
小さじ1
日本酒
大さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏レバーは一口大に切る。
    ハツは半分に切り、中の血を洗っておく。

  2. 2

    ニンニク、しょうがをみじん切りにする。

  3. 3

    熱した油にニンニクとしょうがを入れ、香りがついたら、レバーとハツを入れ炒め、

  4. 4

    総合調味料と日本酒を入れ、時々かき混ぜながら、中火で3~4分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

鶏レバーは新鮮なものほど甘みがあり、とてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

疲れの取れないとき、元気のない時に、レバーをおいしく食べられるよう考えました。
レシピID : 919628 公開日 : 09/09/25 更新日 : 09/09/25

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