しそ巻豆腐

豆腐はラップをしないで電子レンジで2分加熱し、布巾に包んで水切りする。
しそは洗って水気を拭く。

長ネギをみじん切りにし、味噌、みりん少々と混ぜ合わせ、しその裏側に塗る。

水切りした豆腐を6枚に切り、味噌を塗ったしそを巻く。