ごはんがすすむ☆さんまの梅おかか煮

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Description

塩焼きはもちろん煮つけも抜群♪
旬のさんまをおいしく食べられます。。

材料

2尾
200cc
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2~1
しょうが(うすぎり)
2~3枚
梅干し
2個
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    写真

    さんまは内臓をとって洗い、適当な大きさに筒切りします。

  2. 2

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    鍋に☆をいれて沸騰させます。

  3. 3

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    さんまを並べていれます。

  4. 4

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    煮立ったら、しょうがと軽くつぶした梅干しを加えます。蓋をして2~3分煮ます。

  5. 5

    写真

    かつお節をいれます。

  6. 6

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    煮汁をかけながら、煮つめます。(お好みの煮汁の量まで)

  7. 7

    写真

    かつお節・梅もいっしょにいただきます。

コツ・ポイント

梅干しの塩分により、調味料の加減をしてください。
※うちでは塩分6%程度のはちみつ梅を使っています。

このレシピの生い立ち

旬のさんまを煮つけにしました。
レシピID : 920416 公開日 : 09/09/26 更新日 : 09/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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はらぞぅ
さっぱりして美味しいですね(o^^o)

はじめまして♡はらぞぅさん^^✿お口にあうと嬉です♡感謝♡