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とり胸肉は包丁で細かくたたく。乾燥ひじきは水に戻す。ごぼう、にんじんはみじん切りにし、茹でておく
1とねぎ、たまご、しょうゆ、片栗粉をボールに入れ混ぜる。
スプーンですくってフライパンで両面焼く。
中に火が通ったら、★印の調味料を加え、煮つめて完成。