☆具沢山のふわふわ豆腐団子のお吸い物☆

豆腐はしっかりと水切りをする。

大根・さつまいも・油揚げは食べやすい大きさに切る。

ボールに豆腐・ひき肉・片栗粉・塩コショウを入れて粘りが出るまで混ぜる。

さつまいもが柔らかくなったら３で作ったタネを丸めて落としていく。

油揚げ・ワカメ・エビ・したけを入れて調味料も入れたら一煮立ちさせる。

味が薄ければ最後に醤油などで味を調えて完成。