詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単☆モンブラン

簡単☆モンブランの画像

Description

秋といえば栗ですね！ビックリするほど簡単に本格モンブランが出来ます。

材料 （６個分）

マフィン大のカップケーキ
６個
牛乳
２３０ｃｃ
真空パックの栗またはゆで栗など
２５０ｇ
砂糖
大匙１．５
ブランデー
大匙１．５
ホイップクリーム
７５ｃｃ
砂糖（ホイップクリーム用）
大匙１

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳を温めてから栗を入れ１０分弱火で煮込む。

  2. 2

    フードプロセッサーに１を入れ滑らかになるまで回す。回しながら砂糖とブランデーを入れる。

  3. 3

    お皿に２を取り出し冷ます。膜が張らないようにラップをフワリとかけておく。

  4. 4

    ホイップクリームを泡立て砂糖を加え、角が立つ手前の段階まで泡立てる。

  5. 5

    搾り出し袋に３のマロンクリームを入れる。私は絞り出し袋が無いのでビニール袋にいれ端を少し切った物で代用しました。

  6. 6

    カップケーキの中央にホイップクリームを少し乗せ、その上にマロンクリームを絞り出す。

  7. 7

    マロンクリームの山のてっぺんにホイップクリームを雪に見立てて乗せる。
    完成

コツ・ポイント

出来てから少し時間を置いた方がマロンクリームの味が落ち着いて美味しくなります。

このレシピの生い立ち

お店で気軽に買えないので自分で作ってみました。
レシピID : 922621 公開日 : 09/09/30 更新日 : 09/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年10月6日
初れぽ
写真
3mamakuma
プチカップケーキでたくさん出来ました♪中にも栗片を入れてみたよ☆

プチサイズでとってもキュートですね☆栗の欠片入り美味しそう！

つくれぽを書く

( )
グレープス
簡単☆モンブラン
by グレープス