全粒粉のパン(ホシノ使用)
Description
全粒粉入りでも、ふわふわなパンです♪
シンプルな配合なので、色々フィリングを入れても美味しいです☆
シンプルな配合なので、色々フィリングを入れても美味しいです☆
材料
(8個分)
作り方
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1
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全ての材料をあわせ、滑らかになるまでこねる。
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2
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ぬれ布巾を被せて、一次発酵。2倍の大きさに膨らむまで。
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3
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8等分に分割し、丸める。
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4
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ぬれ布巾を被せて、2次発酵。1,5倍くらいに膨らむまで。
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5
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180℃で予熱したオーブンで、20~25分焼く。
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コツ・ポイント
柔らかい生地なので、分割する時、くっつくようであれば打ち粉をしてください♪
このレシピの生い立ち
全粒粉がたくさん入っていても、ふわふわなパンが食べたかったので。
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