さっぱり☆豚もも肉のねぎソース

さっぱり☆豚もも肉のねぎソース

Description

お酢が入ったねぎソースが、さっぱりの決めて。初☆話題入りしました♪
たくさんの観覧ありがとうございます。

材料 (約2人前)

豚もも肉(薄切りタイプが便利です)
260g
小麦粉
適量
長ねぎ
1/2本
☆醤油
大さじ2
☆お酢
小さじ2
☆砂糖
小さじ2/3
レタス
約3枚
塩・こしょう
少々
適量

作り方

1

写真

ひとくち大(薄切りがいいです)に切った豚肉に、塩・こしょうをして小麦粉を軽くつけます。

2

写真

少量の油で揚げるように焼きます。一枚一枚広げて焼きます。

3

写真

長ネギはみじん切りにして、☆印を混ぜ合わせます。
これでねぎソースの完成。

4

レタスをひいて豚肉が熱いうちにねぎソースをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は硬くならないように揚げ焼きして下さい。
〔揚げ物のように揚げてしまうとと肉が硬くなってしまいます 〕
大きめのフライパンを使うといいです。
ねぎソースは、好みの量をかけて食べて下さい。

レタスもたくさん食べれちゃいますよ。

このレシピの生い立ち

豚もも肉って、調理すると歯ごたえあって、硬い食感が気になっていたけど、揚げ焼きする事で、食感がよくなりました。
レシピID : 923404 公開日 : 09/09/29 更新日 : 13/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (79人)

2021/02/09

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美味でした(^^)レタス多めがいいかも!

えべっこ

2021/01/30

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美味しかったです!ネギソース、さっぱり食べれてよかったです!満足感もあって◎

クックkoyuki*

2021/01/15

写真

生姜が効いていて美味しいと家族から好評でした\(>0<)/

☆柚菜☆

2020/12/13

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ソース味見したら美味しくて!!もう間違いなく美味しいです⭐︎また作ります♡

ぼぅろ。

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Profile sigataiko 2010年02月05日 20:56
薄切り肉で作ったんですが、5人分一度に作ったので、少量の油で揚げ焼きするというところが、大変難しかったです。でも、苦労の甲斐あって家族のみんなが、「おいしい!」っていってくれました(●^o^●)

こんにちは!わたしはsigataikoの娘です。「さっぱり☆豚もも肉のねぎソース」とてもおいしかったです(*^^)v
また近いうちに食べたいです(^O^)
サマンサCHⅠE 2010年02月05日 21:12
初めまして。作って下さりありがとうございます。
5人分だと、かなり時間かかりましたね。
ご苦労さまでした。ご家族のかたに喜んでいただけて嬉しくおもいます。
娘さんからのコメントもありがとうございます。
私も揚げ焼きは大変なのですが、一度揚げ物をやるように入れたら、カリッカリになり過ぎてしまい、やはり少しずつ揚げ焼きした方が、食べた時の食感がいいので、粉まみれで作っています。
手間がかかってしまいますが、また作っていただけると嬉しいです。
そばかす美人 2011年04月05日 21:10
はじめまして。このレシピおいしい!!ねぎソースがいい仕事していますね。私は豚肉の薄切りよりも少し厚めにスライスしているしょうが焼き用を使いましたが扱いやすいし火も通りやすくてドンピシャリって感じでした。
サマンサCHⅠE 2011年04月06日 20:22
嬉しいコメントありがとうございます。
とっても嬉しいです。
Profile ツバメ 2011年04月24日 19:49
こんばんは。
私もやや厚めの生姜焼き用でしたが、柔らかいけど食べ応えのある食感に仕上がりました。
脂っこいかと心配しましたが、ねぎダレのお陰でレタスともどもペロりと平らげました。
絶対また作ります!
サマンサCHⅠE 2011年04月25日 11:45
ツバメさん、コメントありがとうございます。

また作って頂けるなんて嬉しいわ♪

またよろしくお願いします。