本格的♪活力鍋でかぼちゃプリン＊活力なべ

※こちらの活力なべは1分加熱型を使用※型から外して食べる場合のみ、あらかじめ型の内側に溶かしバターを刷毛で塗っておく。

カラメル用の砂糖と水を鍋に入れ、蓋をせず強火で加熱する。濃いべっ甲色に変わったらすぐに追加用の水を加え、型に注ぎ分ける。

かぼちゃは種とわたを取り、半分に切ってそれぞれラップで包み、レンジ皿の両端に置き、レンジ強で４～５分加熱する。

（４）に砂糖と牛乳を加えて混ぜ、レンジ強で約１分半温めて砂糖をよく溶かす。生クリームとラム酒も加えてよく混ぜる。

別のボウルに卵を割って解きほぐし、かき混ぜながら（４）を少しずつ流し入れ、網目の大きいこし器（みそこし等）でこす。

かぼちゃの繊維で網目が詰まりやすいので、みそこしの中を泡立て器等でくるくる回しながらすると流れやすくなります。

活力鍋に水250ccを入れ、蒸し皿の上に型を並べて活力鍋の蓋を閉める。低圧おもりにセットして強火にかける。

おもりが約20回しっかり振れたら、すぐに火を止めてそのまま25分放置する。※普通のプリンより火が通りにくい傾向有り。

放置時間終了後、水滴がたれない様、静かに水平に蓋を開け、鍋からプリンを出して粗熱がとれるまで冷ます。

バターを塗った型から取り出すと、この様なお肌（？）の感じになります。できれば型に入ったまま食べた方が見栄えは良いのかも。

レシピID:585416 活力なべ♡活力鍋で簡単♪カスタードプリンです。生クリームを使わない、なめらかプリンです。