中華＆和風あんかけwith鍋の残り物
１＊９
作り方
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1
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鍋の具材を細かくきる。一口サイズくらい...
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2
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冷蔵庫にある野菜(今回はネギ、ピーマン、アスパラ)を食べやすい大きさに切って、①と一緒に炒める。
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3
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水を入れ、コチュジャン・味噌・中華の素・めんつゆで味を整える。
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4
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ごま油を鍋に沿ってひとかけする。
そして溶き卵を少しずつ入れる。
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5
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最後に火を止めて水溶き片栗粉を入れる。そして再沸騰させてとろみがでたら終わり♪
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コツ・ポイント
炒めるときはしっかり炒めるとある程度水分が飛ぶので、野菜がべちゃべちゃになりづらいです！
このレシピの生い立ち
昨夜の鍋があまりにも残っていたため、冷蔵庫にあるものを加えながら思い立つがままに作ってみました。ある意味、ヤミ鍋です（笑）でも美味しくアレンジできました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
１＊９
