チャーシュー☆手抜き&煮込むだけで美味☆

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Description

ひたすら煮込む!
作り置きしてラーメン、チャーハン、丼に!!
http://pilialohastyle.info/

材料

必要な分
お酒
1カップ
☆濃口醤油
1/2カップ強
☆みりん
1/2カップ
1/2カップ
☆生姜
親指大2個分
にんにく
1片
適宜

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしいて、にんにく(スライス)を入れ、豚バラの表面を焼く。
    お酒を入れ、お酒が半分の量になるまで煮込む。

  2. 2

    1をまるごと鍋(ルクルーゼがオススメ)に移し替え、☆の材料を全部投入。
    その後弱火で2~3時間くらい煮込む。

  3. 3

    2の工程の時、鍋の水分がなくなりそうになったら50㏄ずつ水を足す。

  4. 4

    一度冷まして、白く固まった脂を取り除く。
    以上!
    適当に切って召し上がれ(^-^)

コツ・ポイント

煮込むだけ!手間なし簡単^-^v
【ポイント】時間がある時は、豚バラをマイタケの煮汁につけて、紅茶で煮てからこの(↑)工程で作ります。そうするとあっさり仕上がります☆

このレシピの生い立ち

おちびが会社の上司から「尾道ラーメン」をもらったので、自家製チャーシュー添えていただきました^^v
長時間煮込みますが、それ以外は超簡単!!
残ったらおにぎりやチャーハンにどうぞ!!
レシピID : 924229 公開日 : 09/09/30 更新日 : 09/10/03

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