寒天いらずの簡単芋ようかん

さつま芋の皮をむいて、1cm角くらいに細かく刻む。

切ったお芋と砂糖、牛乳を鍋に入れ、弱火でお芋がやわらかくなるまでコトコト煮ます。

お芋がやわらかくなったら木べら等でつぶす。お鍋についたお芋はおいしいのでなめちゃいましょう。

切り分けて出来上がり。皮やお芋のごろっと感が残ってても、むしろそれが味です。