焦がしにんにくと生姜のセロリ丼

焦がしにんにくと生姜のセロリ丼
セロリ好きにはたまらない~
焦がしにんにくと生姜、セロリの香りがふんわり、絶対癖になるお味です♪

材料 (2人分)

セロリ(葉と茎)
1.5本分
1片
1片
大さじ2
醤油
大さじ1
小さじ2
ひとつまみ
ごはん
2人分

1

(下準備)
セロリの茎は斜め薄切り、葉は粗くちぎる。にんにくはみじん切り。生姜はすりおろす。

2

ボウルにセロリの茎を入れ、塩ひとつまみをふり軽く揉んでしんなりさせる。

3

フライパンにごま油を熱し、にんにくがこんがりするまで弱火にかけ、2のセロリにジュッとまわしかける。醤油、酢を入れ混ぜる。

4

ごはんを盛り、セロリ、残り汁をかけ、セロリの葉をあしらい、生姜をのせて完成!
※混ぜてもおいしい♪

コツ・ポイント

セロリの食感を残すため、2で揉みこみすぎないのがポイントです。
セロリの香りが苦手な方は、セロリの葉も茎と一緒に和えるとちょうど良いと思います。

このレシピの生い立ち

夫の希望でセロリだけの丼を作りました。
レシピID : 925463 公開日 : 09/10/02 更新日 : 09/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/27

First tsukurepo mark
写真

目玉焼きをのせて。セロリ好きの主人が喜んでいました。

ピンクのたまご

ご主人様喜んでいただけて嬉しいです!目玉焼きもいいですね。

iiizu 2009年10月07日 15:59
『セロリ好きにはたまらない~』
ホント!あっという間に一人で完食。。。
たまらない美味しさでした♪