家で中華料理店の味!白ゴマタンタンメン♪
Description
井荻駅からほど近い大好きな中華料理屋さんの味を目標に作りました♪
少し甘みがあって旨みたっぷりの美味しい贅沢スープです♪
少し甘みがあって旨みたっぷりの美味しい贅沢スープです♪
材料
(2人分(改定しました))
2~3玉
100~150gくらい
3本くらい
3カップ
中華スープの素
小さじ3
ごま油
適宜
■
【白ゴマペースト材料】
ねりごま(【トップバリューがおススメ】
1瓶(120g)
酢
小さじ3
砂糖(あればきび砂糖)
大さじ2
生姜(皮むいてみじん切り)
親指1個半
濃口醤油
大さじ5
1/2本
ごま油
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
☆残った白ゴマペーストはバンバンジーのタレに!これが超美味い!
☆残ったスープはにんにくの芽を足して翌朝ご飯を入れておじやに!栄養満点朝ごはん!
☆ちなみに!白ゴマペースト材料:約450円の約半分使うとすると、材料費2人分700円以下!
☆残ったスープはにんにくの芽を足して翌朝ご飯を入れておじやに!栄養満点朝ごはん!
☆ちなみに!白ゴマペースト材料:約450円の約半分使うとすると、材料費2人分700円以下!
このレシピの生い立ち
東京の井荻駅近くに美味しい中華料理店があって、そこのタンタン麺が大好きだった私。
転勤族だから転勤したら食べられなくなるので、自分で再現してみました。
完璧な再現ではないけど、意外や意外!!自分で作った方が遥かに美味い!!驚きの味です☆
転勤族だから転勤したら食べられなくなるので、自分で再現してみました。
完璧な再現ではないけど、意外や意外!!自分で作った方が遥かに美味い!!驚きの味です☆