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ささみの皮(写真)と筋をとり塩(分量外)をふり、酒をふりラップをして1分半加熱。裏返してさらに30秒。そのまま冷ます。
胡瓜は千切りにして塩水につける。紫蘇は千切りにして水にさらす。 両方水気をしぼる。くずきりを表示通りに茹でる。
ささみを蒸してできた蒸し汁に粉辛子を溶く。ラップをして辛味が飛ばないようにする。
くずきりが茹だったら冷水にとり水気を取る。③に★をあわせ、②とくずきりを混ぜ合わせてできあがり。胡麻をふって。
作って下さってありがとう~♡掲載遅くなってスミマセン!
作ってくれてありがとう♪今日の名古屋寒いーありがとう~
作ってくれてありがとう♪お口にあって嬉しいです^^感謝