サーディンとキャベツのレモン醤油炒め
作り方
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1
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にんにくはみじん切りに、キャベツは2cm角くらいに切る。オイルサーディンは油をきっておく。
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2
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フライパンに油とにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが出てきたら、キャベツを入れて炒める。
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3
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キャベツが少ししんなりしたら、フライパンの脇の方に寄せておき、空いた所にサーディンを入れ、くずし過ぎないよう軽く炒める。
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4
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全体をざっと炒め合わせ、塩、しょうゆ、レモン汁、こしょうで味付けしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつも常備してあるオイルサーディンの缶詰で、手軽な炒め物を作ってみました。