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トマトは洗ってヘタを取り、8つにクシ切り、それをまた半分にカットする。
アボカドはタネを除いて皮を外し、適当な大きさに切る。
エリンギは長さ半分に切ってから、3ｍｍほどにスライスする。
フライパンにアボカドオイルを入れ、材料すべて入れて中火で軽く炒める。
卵を割りいれてコンソメ粉末と塩コショウで味付けする。耐熱のヘラで混ぜながら全体がまとまってきたら出来上がり。すぐです
ほんと！すごくキレイな色ですね(☆д・)
うわ！見た目もすごくおいしそうですね！
みいんこ
みいんこ
