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里芋は洗って大きければ切り、皮つきのままタッパーなどに入れチンする 荒熱が取れてから皮をむく
大根、にんじんは乱切り。
1と2、鯖缶を汁ごと、調味料を入れ火にかける。
時々混ぜながら火を入れ、汁気が少なくなり全体がまとまったら出来上がり