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イタリアーンな∬あったか豆腐∬

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Description

レンチンで簡単な伊・和の融合レシピ(^∀^)トマト(グルタミン酸)シイタケ(グアニル酸)オリーブ油の香りでお豆腐が旨～！

材料 （１人分）

豆腐(木綿・絹どちらでも)
半丁(100ｇ)
シイタケ
1/2～1個
トマト
1/4～1/3個(50ｇ)
ブロッコリー
蕾2～3個(40ｇ)
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ1
クレイジーソルトまたは塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーをさっと茹でて食べやすく切る。
    トマトをいちょう切りにする。
    シイタケをヒラヒラの薄切りにする。

  2. 2

    写真

    お豆腐を1㎝くらいの厚さに切りお皿の中央に盛る。
    木綿or絹はお好みで。これは絹。

  3. 3

    写真

    ①のシイタケをお豆腐の上に乗せ、まわりに①のブロッコリーを置いて、クレイジーソルト(または塩胡椒)をパパパ。

  4. 4

    写真

    ①のトマトを乗せ、オリーブオイルをたらーり。

  5. 5

    写真

    お醤油をサササ。

  6. 6

    写真

    レンジ用のフタまたはラップをふんわりかけてレンチン。
    700ｗ1分30秒~2分

  7. 7

    写真

    *＾∀＾)ノ　熱々を召し上がれ。

  8. 8

  9. 9

    写真

    オリーブ油はモニターで当たった、和風にも合う　　
    シエロオリーブオイル

コツ・ポイント

☆ブロッコリーはナマのままうんと薄切りにするのでもＯＫですが、さっと茹でた方が味が良いような気がします。湯をくぐらせる程度…そのまま食べるにはかたすぎるくらい…の茹で方で。
☆お好みでバジルやオレガノをふるのも合うと思います。

このレシピの生い立ち

いつもはごま油をかけてチャイニーズ(orコリアン)なあったか豆腐にするのですが、今回モニターで頂いたシエロオリーブオイルをかけてみたら・・・あらら美味しいイタリアン！な、あったか豆腐になりました。油ひとつで、お料理の風が変わりますねー^^
レシピID : 929346 公開日 : 09/10/06 更新日 : 15/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年7月9日
写真
とのみん
椎茸→舞茸で。野菜も沢山取れて、こんな温奴の食べ方良いですね♪

おぉボリューミー！私も舞茸でも作ります茸なら何でも旨いよね♪

2010年3月11日
初れぽ
写真
ju_10
見えませんが、絹です。温かイタリアーンな豆腐、ご馳走さまでした。

^^/初めましてju10ｻﾝとっても綺麗なレポ嬉しいアリガ㌧

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( )
AYATORI
イタリアーンな∬あったか豆腐∬
by AYATORI