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丼も弁当も★豚とモヤシのピリ甘辛炒め

丼も弁当も★豚とモヤシのピリ甘辛炒めの画像

Description

そのままはもちろん、丼にもお弁当にも★タレの配合はお好みに合わせて適当に変えちゃってください♪

材料 （2人分+お弁当（丼）　所要時間：１５分）

豚コマ
２８０ｇ
モヤシ
１袋
その他野菜（ピーマン・人参など）
適量
塩コショウ
適当
片栗粉
適当
■ タレ
しょうゆ
大さじ３
酒
大さじ２
砂糖
大さじ２
みりん
小さじ１
豆板醤（"ピリ"を求めなければ省略可）
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    モヤシ以外の野菜を入れるときは一口大に切る。豚コマも適当に切って、全体に塩コショウ・片栗粉をまぶす。

  2. 2

    写真

    タレを全部混ぜておく。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油を入れ、モヤシ以外の野菜・豚コマを炒める。全体にほとんど火が通ったら、モヤシを加える。（中～強火）

  4. 4

    写真

    モヤシを加えて少し混ぜたらすぐにタレを加え、一度全体を混ぜたら火を止めそのまま絡める。

コツ・ポイント

モヤシのシャキシャキ感を残すために、フライパンに入れるタイミングに注意★タレにはお酒が入ってるので、タレを入れた時にグツグツと沸騰している状態の火加減で。モヤシ～タレ～火を止めるまで２分以内だとベスト♪

このレシピの生い立ち

安い豚コマとモヤシを使ってお腹一杯になるメニューを適当に作ってみました♪
レシピID : 929838 公開日 : 09/10/07 更新日 : 09/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (26人)
2020年4月15日
写真
☆ママー⭐
ご飯がいける味でした！おいしかったです(^-^)
2020年2月4日
写真
pasa＊。
写真忘れちゃいましたがシャキシャキもやしめちゃうまで旦那さんにも好評でした！
#リピ決★
2019年9月13日
写真
レオン犬
上ですwわかりにくくてすみません！美味しかったです♡

素敵なお弁当ですね★れぽありがとうございます♪

2019年4月16日
写真
コマキン
初めまして～のり弁に入れました♪美味しかったです(^-^)/

おいしそうなのり弁ですねー☆れぽありがとうございます♪

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ふぁんだ
丼も弁当も★豚とモヤシのピリ甘辛炒め
by ふぁんだ