ピリっと辛うまっ★ナスと豚肉炒め
Description
ピリ辛なんだけど、癖になる味でパパ大絶賛
ご飯やお酒にも合いますよ♪ (●^o^●)
ご飯やお酒にも合いますよ♪ (●^o^●)
材料
(2人分くらい)
作り方
-
-
1
-
豚肉は食べやすい大きさに切って塩・コショウをしてから片栗粉にまぶす。
(ビニール袋に片栗粉を入れる。ほぐれるくらい)
-
-
-
2
-
■を混ぜ合わせる。フライパンに多めの油とごま油を入れたらナスを両面、色がつくまで焼く
※強火で焼き色をつける
-
-
-
3
-
ナスをフライパンから出してから、少量の油で豚肉を火が通るまで炒める。
(こんがりした方が美味しいです)
-
-
-
4
-
3にナスを戻し入れる。余分な油をキッチンペーパーなどで取ってから、■を入れる。
全体に味が付いたら皿に移す
-
コツ・ポイント
ナスと豚肉は、こんがり焼くと美味しくなります。 豚肉は何でもOKですが、バラ肉は焼き肉用だと脂が多いのでどうかな?
味付けのタレを入れ全体に味がついたら すぐに皿に移すのがポイントです。
あまり炒めるとベタベタします。
味付けのタレを入れ全体に味がついたら すぐに皿に移すのがポイントです。
あまり炒めるとベタベタします。
このレシピの生い立ち
パパのおかずにガツンと食べれるように・・・
冷蔵庫にあるものでつくりました♪
冷蔵庫にあるものでつくりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)