いちじくの胡麻和え

いちじくは胡麻で和えると時間と共に水分が出ます。
いちじくは柔らかいので和える時は軽く和えると形が崩れません。
すり胡麻と味噌、ナッツでも美味しいです。
練り胡麻と醤油を混ぜ、いちじくにかけたらスイーツの出来上がりです。

いちじくの木が大きくなり毎年沢山採れます。
甘いので胡麻和えにして楽しんでいます。