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☆パパイヤ＆シュリンプサラダ☆

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Description

切る＆和えるだけの簡単サラダですが、
パパイヤの力で食卓が華やかになりました！

材料 （2人分）

パパイヤ
1/2個
ボイルしたエビ
5尾（小さければ10尾）
ベビーリーフなどお好みの葉物野菜
適宜
プチトマト
3個～4個
レモン
1/8個
■ ドレッシング
フレンチドレッシング、バルサミコ酢、レモン汁
適宜
塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1

    葉物野菜は、１口大にちぎり、水につけてシャキッとさせる。
    その後しっかりと水気を切っておく

  2. 2

    トマトはさいの目切りにしておく。
    パパイヤは種を取っておく。
    ※エビが生の場合はボイルし冷ましておく。

  3. 3

    ドレッシングを作る。
    ボウルにドレッシングの材料を入れて味を見ながら、好みの味に整える。

  4. 4

    ボウル等で１の野菜と３のドレッシングを和え、お皿に盛りつける。
    パパイヤをスプーンですくいながら盛り付ける。

  5. 5

    ２のエビを盛り付け、トマトを散らす。

    レモンをしぼって食べる♪

コツ・ポイント

私はボイルエビを使いましたが、生エビを茹でて作った方がさらに美味しいと思います☆
ドレッシングは味に好みがあると思うので特に分量を載せていませんが、私は酸味を効かせたものが好きです☆
初めての投稿なので写真がなくてすみません！

このレシピの生い立ち

お友達夫婦がハワイ産のパパイヤを送ってくれました！
10個も入っていたので、贅沢にサラダにも活用しちゃいました！
これで、気分だけでもハワイです♪
レシピID : 931658 公開日 : 09/10/08 更新日 : 10/03/18

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chiekorin
☆パパイヤ＆シュリンプサラダ☆
by chiekorin