さわら(白身魚)のレモンマスタードソース

さわら(白身魚)のレモンマスタードソース

Description

ピックアップ&雑誌掲載&ニュース&400人大感謝♡粒マスタードとレモンで洋風に。 鯛、鱈、かじき、鶏肉等にも合うソース✿

材料 (2人分)

さわら(又は白身魚、鶏肉等)
2切れ
塩、こしょう
適宜
バター
小1
★バター
小1
★レモン
1/3個
★粒マスタード
小2
★砂糖
ひとつまみ
粉パセリ
あれば少々

作り方

1

さわらは塩・こしょうを両面にふる。
フライパンにバター小1を熱して、さわらを両面焼いて取り出し器に盛る。

2

フライパンをさっと拭き、バター、白ワインを入れて少し煮立たせ、レモン、粒マスタード、砂糖を入れて混ぜ、火を止める。

3

器盛ったさわらにソースをかけ、その上に粉パセリをふりかける。

4

写真

2012.9.19
おかげさまで話題入りしました。
作って下さった皆様どうもありがとうございました♡

5

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2013.4.21のスピード献立に掲載して頂きました。
どうもありがとうございます^-^

6

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2014.3.18
ピックアップレシピに掲載して頂きました。
選んで下さってありがとうございます^-^

7

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2014.3.21
おかげさまで2回目の話題入りとなりました。
大勢の皆様に作って頂き、本当にありがとうございます^-^

8

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2014.6.12発売の雑誌「Tarzan」の企画コーナーで紹介して頂きました。
選んで頂き本当光栄です。

9

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2015.3.11
スピード献立に選んで頂きました。
どうもありがとうございます(*'▽')

10

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2015.11発売のTarzanさんの「やせレシピ」に掲載して頂きました。とっても光栄です♡ありがとうございました^^

11

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2016.4.13
クックパッドニュースにて「フライパン調理で旬の鰆をおいしく食べるレシピ」に掲載して頂きました!大感激

12

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2017.4.16
スピード献立に掲載して頂きました。目にとめて頂け嬉しいです♬ありがとうございます♡

13

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2018.4.29
ニュースに掲載して頂きました。目にとめて頂けて光栄です。どうもありがとうございました♡

14

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2019.30.28
クックパッドニュースに掲載して頂きました。選んで頂けてとても嬉しいです。どうもありがとうございます

15

2020.9.14
iPhoneとiPadに掲載して頂きました。目にとめて頂けて嬉しいです。どうもありがとうございます❤

コツ・ポイント

フライパンはサッと拭いてからソースを作ると、
魚臭さが移らないので、そのほうがおススメ。
さわらの他に鯛、生鱈、かじきまぐろ、鶏肉など
でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

あっさり味のさわらを洋風にアレンジしてみたくて、バターを使ったソースを作ってみました。
レシピID : 931902 公開日 : 09/10/09 更新日 : 20/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

489 (431人)

20/10/25

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マヨネーズアレンジバージョンですが、とても参考になりました!

えり。˚✩

20/10/21

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さっぱり美味しいです。

nico☻448

20/10/17

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バター半量で! 白ワインで香りがたって、簡単なのにリッチな気分になりました♪ 白身魚とマスタード最高です…♡

Labunomi

20/10/15

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タラで作ってみました(^^;)これまで考えたことのない組合せで、おしゃれなご飯でした☆

★ぴよぴよ501★

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