さわら(白身魚)のレモンマスタードソース

さわら(白身魚)のレモンマスタードソース
ピックアップ&雑誌掲載&ニュース&400人大感謝♡粒マスタードとレモンで洋風に。 鯛、鱈、かじき、鶏肉等にも合うソース✿

材料 (2人分)

さわら(又は白身魚等)
2切れ
塩、こしょう
適宜
バター
小1
★バター
小1
★レモン
1/3個
★粒マスタード
小2
★砂糖
ひとつまみ
粉パセリ
あれば少々

1

さわらは塩・こしょうを両面にふる。
フライパンにバター小1を熱して、さわらを両面焼いて取り出し器に盛る。

2

フライパンをさっと拭き、バター、白ワインを入れて少し煮立たせ、レモン、粒マスタード、砂糖を入れて混ぜ、火を止める。

3

器盛ったさわらにソースをかけ、その上に粉パセリをふりかける。

4

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2012.9.19
おかげさまで話題入りしました。
作って下さった皆様どうもありがとうございました♡

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2013.4.21のスピード献立に掲載して頂きました。
どうもありがとうございます^-^

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2014.3.18
ピックアップレシピに掲載して頂きました。
選んで下さってありがとうございます^-^

7

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2014.3.21
おかげさまで2回目の話題入りとなりました。
大勢の皆様に作って頂き、本当にありがとうございます^-^

8

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2014.6.12発売の雑誌「Tarzan」の企画コーナーで紹介して頂きました。
選んで頂き本当光栄です。

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2015.3.11
スピード献立に選んで頂きました。
どうもありがとうございます(*'▽')

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2015.11発売のTarzanさんの「やせレシピ」に掲載して頂きました。とっても光栄です♡ありがとうございました^^

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2016.4.13
クックパッドニュースにて「フライパン調理で旬の鰆をおいしく食べるレシピ」に掲載して頂きました!大感激

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2017.4.16
スピード献立に掲載して頂きました。目にとめて頂け嬉しいです♬ありがとうございます♡

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2018.4.29
ニュースに掲載して頂きました。目にとめて頂けて光栄です。どうもありがとうございました♡

コツ・ポイント

フライパンはサッと拭いてからソースを作ると、
魚臭さが移らないので、そのほうがおススメ。
さわらの他に鯛、生鱈、かじきまぐろ、鶏肉など
でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

あっさり味のさわらを洋風にアレンジしてみたくて、バターを使ったソースを作ってみました。
レシピID : 931902 公開日 : 09/10/09 更新日 : 18/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

432 (383人)

18/12/19

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さわらのレパートリーが増えて嬉しい❁*素敵レシピthanks♡

❁Abake❁

さわらのレパートリーに入れて頂けたら嬉しい~♬れぽ感謝です♡

18/12/11

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レモンマスタードソースいいですね!コクがありサワラによく合う♡

928るびすけ☆☆

初めまして^^ソースお口に合って嬉しい~作って下さり感謝です

18/11/29

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檸檬マスタードソース凄く美味♡お弁当には鶏肉に絡め♪大好き感謝♡

まあまま☆0403

お弁当には鶏肉で採用してもらえてこれまた嬉しい~ありがとう♡

18/11/12

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酸味が後引いて美味しかったです★ご馳走様でした(^^)★

♡YKitchen♡

レモンの酸味が爽やかですよね♬美味しいと言って下さり感謝です

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