さわら(白身魚)のレモンマスタードソース

さわら(白身魚)のレモンマスタードソース

Description

ピックアップ&雑誌掲載&ニュース&400人大感謝♡粒マスタードとレモンで洋風に。 鯛、鱈、かじき、鶏肉等にも合うソース✿

材料 (2人分)

さわら(又は白身魚、鶏肉等)
2切れ
塩、こしょう
適宜
バター
小1
★バター
小1
★レモン
1/3個
★粒マスタード
小2
★砂糖
ひとつまみ
粉パセリ
あれば少々

作り方

  1. 1

    さわらは塩・こしょうを両面にふる。
    フライパンにバター小1を熱して、さわらを両面焼いて取り出し器に盛る。

  2. 2

    フライパンをさっと拭き、バター、白ワインを入れて少し煮立たせ、レモン、粒マスタード、砂糖を入れて混ぜ、火を止める。

  3. 3

    器盛ったさわらにソースをかけ、その上に粉パセリをふりかける。

  4. 4

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    2012.9.19
    おかげさまで話題入りしました。
    作って下さった皆様どうもありがとうございました♡

  5. 5

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    2013.4.21のスピード献立に掲載して頂きました。
    どうもありがとうございます^-^

  6. 6

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    2014.3.18
    ピックアップレシピに掲載して頂きました。
    選んで下さってありがとうございます^-^

  7. 7

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    2014.3.21
    おかげさまで2回目の話題入りとなりました。
    大勢の皆様に作って頂き、本当にありがとうございます^-^

  8. 8

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    2014.6.12発売の雑誌「Tarzan」の企画コーナーで紹介して頂きました。
    選んで頂き本当光栄です。

  9. 9

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    2015.3.11
    スピード献立に選んで頂きました。
    どうもありがとうございます(*'▽')

  10. 10

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    2015.11発売のTarzanさんの「やせレシピ」に掲載して頂きました。とっても光栄です♡ありがとうございました^^

  11. 11

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    2016.4.13
    クックパッドニュースにて「フライパン調理で旬の鰆をおいしく食べるレシピ」に掲載して頂きました!大感激

  12. 12

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    2017.4.16
    スピード献立に掲載して頂きました。目にとめて頂け嬉しいです♬ありがとうございます♡

  13. 13

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    2018.4.29
    ニュースに掲載して頂きました。目にとめて頂けて光栄です。どうもありがとうございました♡

  14. 14

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    2019.30.28
    クックパッドニュースに掲載して頂きました。選んで頂けてとても嬉しいです。どうもありがとうございます

  15. 15

    2020.9.14
    iPhoneとiPadに掲載して頂きました。目にとめて頂けて嬉しいです。どうもありがとうございます❤

コツ・ポイント

フライパンはサッと拭いてからソースを作ると、
魚臭さが移らないので、そのほうがおススメ。
さわらの他に鯛、生鱈、かじきまぐろ、鶏肉など
でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

あっさり味のさわらを洋風にアレンジしてみたくて、バターを使ったソースを作ってみました。
レシピID : 931902 公開日 : 09/10/09 更新日 : 20/09/15

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2022年11月2日

簡単にできました(^^)

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2022年6月9日

美味しくできました。

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