大根のキムチ風和え物

大根を輪切りにして、せん切りにします。塩大さじ1をまぶし、20分おきます。しんなりしてきたら、しぼります。（味を見て、塩辛すぎるようなら、サッと洗って、絞ります。）

唐辛子粉を大根に、混ぜていきます。きれいな色になるように、良く、混ぜます。

砂糖、酢、みじん切りのにんにく、小口きりのネギ、ごま、ごま油の順に入れていき、その都度良く混ぜる。味をみつつ、調味料は調整する。
すぐにたべられます。