大根とごぼ天の煮物

大根は縦半分に切り、５ミリ程の隠し包丁を入れながら、１センチの厚みに切る。

フライパンにごま油をひき、大根が少し焦げ目がつくまで焼く。
焼いている間に、ごぼ天を斜め切りにしておく。

焼けてきたら、水を大根が浸るほど入れ、ごぼ天と調味料を入れる。
沸騰したら蓋をし、中の弱火で１０分煮る。