しいたけのれんこんチーズ焼き

れんこんは５ｍｍ幅に切って角切りに、スマートチーズは角切り、いんげん、ベーコンは小さく切り、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをしいてニンニクを入れ、火をつけて弱火で香りを出したら、れんこんとベーコンとインゲンを炒める。

しいたけの軸をみじん切りにして２に加える。塩・ブラックペッパーで味付けする。