大根の皮でマヨゆず胡椒キンピラ

綺麗に洗った大根の皮と人参も皮付きで千切りにする。（大根は少々太めに切るのがオススメ）

フライパンを熱し温まったら中火位に火力を下げてマヨ大さじ３と、大根、人参を加え炒める。

しんなりしてきたら砂糖、麺つゆ、ゆず胡椒を入れ炒めて味見。味が薄いようならマヨを足し味を調整、炒めて完成です。