白菜と豚ばら肉の旨煮

豚バラに塩コショウを振り、半分に切る。白菜は縦半分にし8等分位にざく切りし、塩を振る。

厚手の鍋にサラダ油を入れ、白菜を敷き、豚バラ4枚の半切れを並べ、さらに白菜、豚バラ、白菜と重ねる。

固形コンソメを包丁で切って細かくし、白菜の上からぱらぱらかける。